ترتيب

احاليل يمني

10 درهم 12 درهم

احاليل يمني

10 درهم 12 درهم

نبق الاحاليل اليمني

يستخرج من نبق السدر ( الدوم)
مفيد للصحة العامة ويخفض السكريات في الجسم 
يستخدم ك غذاء من ضمن المكسرات العربية

رقم المنتج (4000045)

طحين دخن

10 درهم

طحين دخن

الوزن : 1 كيلو 

صنع في اليمن 

 يتغذى الإنسان على حبوب الدخن، ويعتبر غذاء رئيسيا في المناطق الجافة من إفريقيا؛ حيث يتم طهي الحبوب كالأرز أو طحنها كالقمح ويسمى الخبز الناتج منه بخبز الدخن  وأيضاً في مناطق غرب أفريقيا يطهى طحين الدخن ويسمى بالعصيدة ويؤكل مع عدة أنواع من المأكولات


طحين بر يمني (هلباء)

10 درهم

طحين بر يمني (هلباء) 

الوزن : 1 كيلو 

صنع في اليمن 

1 : دقيق البرّ، أو دقيق القمح الكامل هو مُنتَجٌ من حُبوب القمح الكاملة المَطحونة، يدخل في تحضير خبز البر، أو الخبز الأسمر بأنواعه، بالإضافة لتحضير بعض أنواع الكيك، والكعك، والبسكويت، وغيرها من المُنتجات. يحتوي دقيق البر على مجموعةٍ مهمّة من العناصر الغذائيّة التي جعلت منه بديلاً مثالياً للدّقيق الأبيض، أو الدّقيق المقشور؛ وذلك لاحتواء القشور أو ما يسمى بالنّخالة على كميّاتٍ كبيرةٍ من الألياف الطبيعيّة التي تُقدّم للجسم العديد من الفوائد، كما تحميه من الإصابة بسرطانات القولون، والأمعاء


طحين ذرة أصفر

10 درهم

طحين  ذرة أصفر 

الوزن : 1 كيلو 

صنع في اليمن 

1 : يتم تصنيع دقيق الذرة عن طريق طحن حبات الذرة الصفراء المجففة إلى مسحوق ناعم كالدقيق ، ويُمكن استخدام دقيق الذرة في تحضير المخبوزات مثل الكعك و الخبز . كما لا يحتوي دقيق الذرة على الجلوتين مما يجعله بديلاً صحياً لدقيق القمح إذا كنت تتبع نظام غذائي خالي من الجلوتين

طحين ذرة أبيض

10 درهم

طحين  ذرة أبيض

الوزن : 1 كيلو 

صنع في اليمن

1 : أحد أنواع الدقيق المصنوع من حبات الذرة بيضاء اللون، وتميل نكهته إلى الحلاوة، إلّا أنّه أقل حلاوة من دقيق الذرة الأصفر، ويُستخدم في الوصفات التي تتطلّب طحين قليل الحلاوة، ويُمكن استخدامه في تحضير خبز الذرة، وكيك دقيق الذرة.

عدس أحمر

10 درهم

عدس أحمر 

الوزن : 1 كيلو 

1 : تقليل الشهية، فالعدس غني بالألياف الغذائية، والتي تُعدُّ عاملًا مُهمًا في التقليل من الوزن؛ إذ تُعزز الشُعور بالشّبع، بالإضافة إلى كبْح الشهيّة، وهذا من شأنه أن يُقلّل السُعرات الحراريّة المُستهلكة من قبل الأشخاص، كما يُساهم محتوى العدس العالي من الألياف في الحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي، إذ تُقلل من خطر الإصابة بالإمساك، وتُعزز حركة الأمعاء. وقد أظهرت دراسةٌ من جامعة كامبريدج عام 2011 أنّ تناول البقوليات مع وجبةٍ ذات مؤشر جلايسيميٍّ مرتفع؛ يُساهم في زيادة الشعور بالشّبع وبالتالي التقليل من كميات الطعام المُتناولة، والتحكّم في وزن الجسم.


الدجر اليمني

26 درهم 30 درهم

الدجر اليمني

26 درهم 30 درهم

الدجر اليمني

الوزن : 1 كيلو 

صنع في اليمن 

1 : فوائد اللوبيا وتسمى اللوبيا أيضا “الدجر” نبات عشبي حولي أو ثنائي الحول، ينتمي لجنس اللوبيا من رتبة البقوليات، ، وهي من النباتات التي تحتوي على عناصر غذائية غنية ومفيدة، ويمكن أن يؤكل منها الجزء الأخضر والذي يسمى القرن، وهو الثمرة التي تنتجها نباتات الفصيلة البقولية والذي يحتوي على البذور، بالإضافة إلى إمكانية أكل البذور نفسها.يعتبر نبات الدجر من ضمن المحاصيل الزراعية المشهورة عند الأجداد كزراعة الذرة والدخن التي لايستغني الأجداد عن زراعتها في اليمن وبعض البلدان


شوربة يمني

10 درهم

شوربة يمني

الوزن : 1 كيلو 

صنع في اليمن 

1 : شوربة القمح، أو شوربة البر اليمني من الشوربات المشهورة في اليمن بمختلف طرق تحضيرها باللحم والدجاج وهي لها فوائد عديدة للجسم تقوي وتساعد على زيادة الوزن المناسب وتعطي الجسم قوة وصلابة وهي من الاطباق الرمضانية في اليمن اليكم طريقتها السهلة في التحضير.

2 : المكونات
كيلو لحم .
كأس بر مجروش .
بصلة مقطع صغير .
 ثوم  .
 ملعقة صغيرة قرفة .
ملعقة صغيرة فلفل اسود .
ملعقة صغيرة هيل مطحون .
ملعقة كبيرة بهار مطحون .
ملعقة صغيرة صلصة طماطم (حسب الرغبة) .
ملعقتان كبيرتان دقيق ابيض مذابتان بكوب ماء وقليل من الملح .

3   : طريقة التحضير الشوربة 
ضعي ماء في قدر الطبخ مقدار النصف تقريباٍ بعد تنظيف اللحم يوضع في الماء حتى يغلى وينظف الماء من الريم .
يغسل البر المجروش ويوضع على اللحم في القدر .
توضع ملعقة الصلصة والبهار الكامل والملح ويترك لينضج مع التقليب بين الحين والحين .
بعد ان ينضج يقلى البصل ويوضع عليه البهار والثوم ويضع على الشوربة .
يوضع الدقيق المذاب في الشورة مع التقليب المستمر بالامكان ان يوضع قليل من الكزبرة وقليل من السمن البلدي عند التقديم بالهناء والشفاء .

شعير يمني

9 درهم 10 درهم

شعير يمني

9 درهم 10 درهم

شعير يمني 

الوزن : 1 كيلو 

صنع في اليمن 

شراب الشعير المعروف بماء الشعير، لربما قد سمعت عن كونه يحمل فوائد للجسم وللكلى بشكل خاص. دعنا نعرفك على فوائد شراب الشعير الرائعة
1- علاج التهاب المسالك البولية
2- خسارة الوزن 
3- تخفيض الكوليسترول
4- الحفاظ على صحة القلب
5- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
6- التحكم بمستويات السكر لمرضى السكري
7- الشعور بالإنتعاش
8- الحفاظ على البشرة ونضارتها

طريقة تحضير شراب الشعير
يمكن تحضير شراب الشعير كالتالي:

غسل وتنظيف الشعير بالماء جيدًا.
وضع القليل من الماء في إناء  وتركه حتى  يغلي.
إضافة الشعير إلى الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
تصفية الماء من حبوب الشعير والإحتفاظ به في الثلاجة ليتم تقديمه باردًا او خارج الثلاجة ليتم تقديمة حارا .

احاليل يمني

29 درهم 40 درهم

احاليل يمني

29 درهم 40 درهم

احاليل يمني

الوزن الصافي : 200 جرام 

عتر يمني

24 درهم 30 درهم

عتر يمني

24 درهم 30 درهم

عتر يمني

الوزن : 1 كيلو 

صنع في اليمن 

1 : العتر اليمني وهو نوع من أنواع البقوليات وله طريقة خاصة في التحضير في منة السادة وفي منه بالتمر الهندي وتتوفر في هذه الوصفة الطعم اللذيذ والفائدة الجميلة وسهلة التحضير .


المقادير

كيلو عتر مسلوق جاهز .

1 بصل مفروم .

كوب تمر هندي (حمر) منقوع بماء .

نصف حزمة كزبرة .

 فلفل اخضر حار .

4  بطاطس  مربعات .

بهارات وملح .

ملعقه صلصه طماط .

فلفل احمر حار (بسباس عدني )

1 طماطم .

طريقة التحضير

 يوضع البصل في المقلاة بإضافة القليل من الزيت واضافة مكعبات البطاطس الصغيرة وتترك على نار هادئة للنضج .

ثم نضيف البهارات الكاري والملح  والطماطم على البطاطس ونقوم باضافة الكزبرة .

ثم أضافة خليط التمر الهندي وملعقة صلصة وتحريكهم جيدا وتترك على نار متوسطة حتى تصل لدرجة الغليان .

ثم أضافة العتر المسلوق وتحريكة حتى يتجانس ويترك حتى تصبح مرقة العتر غليظة نطفئ النار .

ثم يقدم ساخن بالهناء والشفاء.



فاصولياء حمراء
الأوزان المتوفرة

فاصولياء حمراء

9 درهم 10 درهم

فاصولياء حمراء

9 درهم 10 درهم

 فاصولياء حمراء طازج 

الوزن : كيلو 

1 : الفاصوليا الحمراء هي إحدى أنواع البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية الرائعة التي يحتاجها جسمك. فما هي فوائد الفاصوليا الحمراء

تساهم في خفض مستوى الكولسترول السيء

تسرع من خسارة الوزن الزائد

تقوي مناعة الجسم

تحسن مستويات سكر الدم

تحسن صحة جهاز الدوران

تقوي العظام